تسعة
الرئيسية » الغذاء والتغذية » كيف يمكن الاستفادة من الكاجو للصحة وللجمال وما أهميته للحامل؟

كيف يمكن الاستفادة من الكاجو للصحة وللجمال وما أهميته للحامل؟

يعد الكاجو من أفضل أنواع المكسرات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والذي يتميز بغناه بالعديد من العناصر الهامة للصحة، حيث أنه مفيد لصحة القلب والفم والعضلات، كما أنه مفيد في علاج الأنيميا والسكري ولعلاج حصوات المرارة.

الكاجو

الكاجو أو الكاشو هو عبارة عن بذور تشبه الكلية في الشكل، وهو يتميز بكونه من أفضل المكسرات التي تحتوي على الكثير من البروتينات والمعادن الأساسية، والتي تشمل النحاس والكالسيوم والحديد والماغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك، بالإضافة لاحتوائه على مجموعة من أهم الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب6، وأيضا فيتامين ك وفيتامين هـ، علاوة على حمض الفوليك وحمض الأوليك، كما أنه يوفر كمية جيدة من الدهون الأحادية غير المشبعة، مع وجود نسبة بسيطة من الدهون المتعددة غير المشبعة، والتي لا يمكن أن تتسبب في ارتفاع نسبة الكولسترول الضار عند استهلاك هذه المكسرات باعتدال.

الكاجو الني

غني بالحديد

يحتوي الكاجو النيء على نسبة جيدة من الحديد، ويحتاج جسم الإنسان إلى الحديد من أجل إنتاج الهيموجلوبين لتوصيل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم، ومن الضروري أن يحصل الإنسان على كمية كافية من الحديد من خلال نظامه الغذائي لتعزيز قدرات الجهاز المناعي لمكافحة العدوى، وتحتوي حصة واحدة من الكاجو والتي تعادل 28 جرام على حوالي 1,87 مليغرام من الحديد، أي ما يساوي حوالي 11% من النسبة الموصى بها يوميا للنساء و23% من النسبة الموصى بها للرجال.

النحاس والزنك

بإضافته إلى النظام الغذائي بانتظام يمكن الحصول على نسبة جيدة من النحاس والزنك، حيث يعمل الزنك على تنشيط البروتينات في الجسم والتي من ضمنها البروتينات اللازمة لنمو الخلايا بشكل صحي ولتقوية الجهاز المناعي، وبتناول أوقية واحدة من الكاجو فإنه يوفر حوالي 1,62 مليغرام من الزنك، أي 20% من احتياجات المرأة اليومية للزنك و15% من احتياجات الرجل، كما يحتوي كذلك على 615 ميكرو جرام من النحاس، وهو ما يمثل 68% من الكمية الموصى بها للنساء والرجال يوميا.

غني بالمنجنيز

كما أن الكاشو يتميز بفوائد صحية عظيمة بفضل محتواه المرتفع من المنجنيز، حيث أن كل أونصة من الكاشو النيء تقدم 0,473 مليغرام من المنجنيز، وهذا يوفر حوالي خمس النسبة اليومية الموصى بها من المنجنيز للرجل، وحوالي 26% من احتياجات المرأة من عنصر المنجنيز، والذي يلعب دورا أساسيا في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، ويساهم في التخلص من الكولسترول والدهون، كما يساهم في تكوين البروتينات اللازمة لشفاء الجروح، وقد ثبت وجود ارتباط بين مستويات المنجنيز المنخفضة وعدم انتظام نسبة السكري في الدم، وبالتالي فإن المنجنيز يعد ضروريا لمرضى السكري من أجل السيطرة على نسبة السكر في الدم.

فوائد الكاجو الصحية

الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية

تساهم الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأحادية الموجودة في الكاشو في خفض مستويات الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية والقلبية، وقد أظهرت أحد الدراسات التي تم نشرها في المجلة البريطانية للتغذية انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين التاجية بنسبة 37% لدى الأشخاص الذين يتناولون الكاشو وغيره من المكسرات، وذلك عند تناول هذه المكسرات بانتظام على الأقل 4 مرات أسبوعيا، بالمقارنة بغيرهم الذين لا يقومون بتناول المكسرات بانتظام، وذلك لأن هذه المكسرات تعمل على تعزيز الكولسترول الجيد وتقلل من مستويات الدهون الثلاثية.

خفض ضغط الدم المرتفع

تناول الكاجو بانتظام وبكميات معتدلة يفيد في خفض ضغط الدم المرتفع ويعمل على تنظيمه وضبطه في المعدل الطبيعي، وذلك لوجود عنصر الماغنسيوم بنسب جيدة، حيث أن ارتفاع ضغط الدم يزيد من مخاطر التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية، ويؤدي إلى عدة مشاكل في القلب مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين مما يهدد حياة الإنسان، ولذلك ينصح بتناول الكاشو للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم وتنظيمه.

الحفاظ على صحة العضلات والأعصاب

يسهم تناول الكاشو باعتدال وبشكل منتظم في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وتقوية العضلات، وذلك لاحتوائه على عنصر الماغنسيوم بنسب جيدة، حيث يلعب الماغنسيوم دورا أساسيا في النمو الصحي للعظام والعضلات وأنسجة الجسم وجميع أعضاءه، كما أنه يحافظ على صحة الأعصاب ويعزز مناعة الجسم ويساهم في تقوية العظام، فضلا عن أهميته في تحسين وظائف التمثيل الغذائي بالجسم.

الحفاظ على الصحة بشكل عام

يعد الكاشو مصدرا ممتازا لعنصر النحاس والذي يمثل عنصرا غذائيا هاما له دور أساسي في الحفاظ على الصحة، حيث يساعد في عملية التمثيل الغذائي للحديد ويعزز امتصاصه، ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويسهم في تعزيز الجهاز المناعي وتقويته، كما أن النحاس ضروري للحفاظ على صحة الجهاز العصبي ولصحة العظام، حيث أن افتقار الجسم إلى عنصر النحاس يؤدي لحدوث مضاعفات صحية عديدة، والتي تشمل الإصابة بهشاشة العظام والأنيميا وعدم انتظام ضربات القلب، ولذلك ينصح بتناول مكسرات الكاشو للوقاية من المخاطر الصحية التي تنتج عن نقص النحاس.

تقليل مخاطر مرض السكري

يمكن لمرضى السكري تناول الكاشو بأمان نظرا لانخفاض كمية السكر الموجودة فيه ولوجود عنصر الماغنسيوم، كما أثبتت الدراسات أن الكاشو يمكن أن يسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وذلك لدوره في خفض نسبة الكولسترول السيئ وزيادة نسبة الكولسترول الجيد.

محاربة السرطان

استهلاك الكاجو بشكل منتظم وباعتدال مفيدا جدا للحد من مخاطر تطور أنواع مختلفة من السرطان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويد، والتي تحارب الجذور الحرة وتمنع تضرر الخلايا مما يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان، كما أن مضادات الأكسدة تعمل كذلك على محاربة الخلايا السرطانية لدى المرضى بالأورام السرطانية وتمنع انقسام الخلايا الخبيثة وبالتالي فهي توقف انتشار المرض، وأيضا فإن وجود نسبة جيدة من النحاس في الكاشو يلعب دورا هاما في مكافحة الخلايا السرطانية والوقاية من بعض أنواع السرطان، وعلاوة على ذلك فقد أشارت بعض الدراسات إلى فوائد تناول الكاشو لمرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي، ولكن بعض الأطباء اختلفوا بشأن هذا الأمر فهم يرون أن وجود بعض الفطريات على الكاشو يجعله غير مناسبا للاستهلاك أثناء العلاج الكيميائي، ولذلك ينصح باستشارة الطبيب المعالج في حالة تلقي مثل هذا العلاج.

تقوية العظام والأسنان

يعتبر تناول الكاشو مفيدا لصحة العظام والأسنان وذلك لغناه بعنصر الفوسفور، الذي يلعب دورا هاما في تعزيز صحة العظام حيث يسهم في تكوين البروتين وتعزيز الامتصاص الجيد للدهون والكربوهيدرات ويحافظ على صحة الخلايا بشكل عام، وهو أيضا ضروري للحفاظ على صحة الكلى وتحسين وظائف المخ والمحافظة على التوازن الهرموني.

تقليل مخاطر الأنيميا

ينتج عن نقص الحديد في الجسم العديد من المشكلات الصحية مثل فقر الدم والشعور بالإجهاد والضعف، وباستهلاك الكاشو باعتدال وبانتظام يمكن تقليل خطر الإصابة بالأنيميا ونقص الهيموجلوبين في الدم، وذلك لارتفاع نسبة الحديد الموجودة في الكاجو ، حيث أن الحديد هو عنصر غذائي حيوي يلعب دورا هاما في تحسين قدرة الأكسجين على توصيل خلايا الدم الحمراء إلى جميع أجزاء الجسم وخلاياه، ويساعد كذلك في تعزيز وظائف الإنزيمات وتحسين كفاءة الجهاز المناعي.

منع تكون حصوات المرارة

تتكون حصوات المرارة في الأساس من الكولسترول حيث يؤدي تراكم الكولسترول إلى تكون رواسب شبيهة بالحجارة الصغيرة، والتي تسبب حدوث ألم شديد في البطن وغيرها من المضاعفات في وظائف الكبد والكليتين، ونظرا لأن الكاشو يعمل على تنظيم الكولسترول ويعمل على خفض الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد، فإن تناول الكاشو باعتدال وبدون إفراط يسهم في الحد من مخاطر تكون حصوات المرارة.

الحفاظ على صحة العينين

يساهم تناول الكاجو في الحفاظ على صحة العينين وحمايتهما من الضرر الناتج عن التعرض لأشعة الشمس، ويمنع حدوث إعتام عدسة العينين ويحمي كذلك من خطر التنكس البقعي، وذلك لوجود العديد من مضادات الأكسدة في الكاشو مثل اللوتين والزيازانثين.

مضاد للاكتئاب

تناول حفنة صغيرة من مكسرات الكاشو يمكن أن يساعد في القضاء على الاكتئاب في الحال ويحسن من الحالة النفسية، حيث تحتوي هذه المكسرات على العديد من الأحماض الأمينية مثل النياسين والسيروتونين والتي تعمل على تعزيز الإحساس بالسعادة ومكافحة الشعور بالقلق والتوتر، ولذا فإن تناول الكاشو يمكن أن يسهم في الحد من مخاطر الربو والسمنة والسكري ومشاكل القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى غيرهم من المشكلات الصحية التي تنتج أحيانا عن الإصابة بالاكتئاب.

تعزيز الطاقة

المكسرات بجميع أنواعها بما فيها الكاشو تعد من أفضل المصادر للطاقة، حيث أن السعرات الحرارية الموجودة فيها تساعد على تعزيز الطاقة، وكذلك فإن وجود عنصر الثيامين في الكاشو يلعب دورا أساسيا في منح الجسم قدر جيد من الطاقة، وذك لأن عنصر الثيامين هو عنصر غذائي هام يعمل على تحويل السكر إلى طاقة، ويؤدي النقص في هذا العنصر لعدة مشكلات صحية مثل فقدان الذاكرة والإصابة بآلام مزمنة في العضلات.

فوائد الكاجو للبشرة

يتميز الكاشو بفوائده العظيمة في الحفاظ على صحة البشرة وذلك بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية الأساسية الصحية، والتي تلعب دورا هاما في الحفاظ على البشرة رطبة وخالية من التهيج والتشققات والتجاعيد، كما أن الكاشو يعد مصدرا جيدا للنحاس الذي يلعب دورا أساسيا في تكوين خلايا الجلد ومحاربة الجذور الحرة التي تسبب ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، بالإضافة إلى دورها في تكوين الكولاجين الذي يعزز مرونة البشرة ويحمي من التجاعيد والخطوط الدقيقة، علاوة على وجود عنصر النياسين في الكاشو مما يساهم في علاج التهابات البشرة بالإضافة إلى حماية البشرة من الأمراض الجلدية، بالإضافة إلى ذلك فإن الكاشو بمحتواه الغني من مضادات الأكسدة يسهم في الوقاية من سرطان الجلد، ونظرا لأن الكاشو يسهم في تجديد خلايا الجلد، فبالتالي فإنه يقضي على علامات التمدد في الجلد التي تعاني منها معظم الحوامل.

وصفات الكاجو للبشرة

كريم للبشرة

يمكن عمل كريم للبشرة في المنزل بكل سهولة باستخدام الكاشو، وذلك بأخذ حفنة من الكاشو وطحنها ثم مزجها مع نصف كوب من اللبن وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وبهذا يكون الكريم جاهز للاستخدام على البشرة، ولحفظه يوضع في علبة محكمة الغلق لمدة 15 يوما، وهذا الكريم يعمل كمغذ ومقشر ومطهر للبشرة، ويتميز بأن جميع مكوناته طبيعية ولا يمكن أن تضر بالبشرة.

قناع لتفتيح البشرة

يمكن استخدامه كقناع لجمال البشرة حيث يساهم في منحها الصفاء واللمعان والمظهر الصحي ويقضي على البهتان، ولصنع هذا القناع يتم طحن حفنة من الكاشو واللوز معا، ثم يضاف إليهم القليل من ماء الورد وكريمة اللبن مع محتويات كبسولة من فيتامين هـ، تمزج المكونات جيدا في الخلاط حتى تتجانس ويصبح لدينا مزيج يشبه العجين، يتم تطبيقه على البشرة ويترك عليها لنصف ساعة وبعدها يشطف بالماء الفاتر، وبتكرار هذه الوصفة مرة أسبوعيا يمكن الحصول على بشرة صحية مشرقة.

مقشر للشفاه

لعمل مقشر للشفاه تؤخذ 5 حبات من الكاجو و3 حبات من اللوز ويتم طحنهم جيدا في مطحنة الخلاط، وبعد ذلك يضاف لهم بضع قطرات من زيت اللوز وماء الورد، ثم يتم فرد المزيج على الشفتين مع الفرك برفق لمدة 5 دقائق، وبعدها يتم شطف الشفتين بالماء الفاتر، ومن فوائد هذه الوصفة أنها تعمل على إزالة الخلايا الميتة من الشفتين وتقضي على تصبغات الشفتين وتعمل على تنعيمهما وتغذيتهما.

فوائد الكاجو للشعر

إن تناول الكاشو بشكل منتظم يوميا يساهم في الحصول على شعر لامع طويل وذو لون صحي، وذلك لأنه يمنع شيب الشعر وينعمه ويعزز نموه، حيث يحتوي الكاشو على معدن النحاس الذي يعد من أهم العناصر اللازمة للحفاظ على صحة الشعر وقوته، كما أن النحاس يعمل على منح الشعر لونا طبيعيا عن طريق الإنزيمات التي تعمل على تحويل التيروزين إلى الميلانين والذي يمنح الشعر اللون والصبغة الطبيعية ويمنع ظهور الشعر الأبيض.

فوائد الكاجو واللوز

كلاهما يحتوي على الدهون الصحية الغير مشبعة مما يفيد صحة القلب، حيث تعمل على تقليل الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد، لكن الكاشو يقدم المزيد من فيتامين ك والزنك، أما اللوز فهو يعد من أفضل الخيارات للحصول على الألياف وفيتامين هـ والكالسيوم، وكلاهما يتميز بفوائد صحية متعددة حيث أن اللوز بمحتواه الغني من الألياف يفيد المعدة والأمعاء، فهو يساهم في رفع مستويات البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وكذلك فإنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية بالإضافة إلى وجود نسبة جيدة من الماغنسيوم، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الماغنسيوم يقلل مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وبالنسبة للكاجو فمن أهم ما يميزه احتوائه على العديد من العناصر الصحية المفيدة لصحة الدماغ، حيث يعزز قدرات الدماغ ويساهم في تقوية الذاكرة، كما أنه يوفر العديد من المعادن الهامة مثل الحديد والزنك.

فوائد الكاجو للأطفال

كما ذكرنا سابقا أن الكاشو هو من أفضل المكسرات التي يمكن تناولها لتعزيز صحة الدماغ، وبالتالي فإن أهميته للأطفال ترجع إلى دوره في تنمية القدرات العقلية للطفل وزيادة ذكائه، ولذا ينصح بتناول الكاشو من قبل السيدات الحوامل منذ الشهر السابع للحمل، حيث يساعد على تعزيز نمو خلايا المخ لدى الجنين ويساهم في ولادة طفل ذكي، بالإضافة إلى أن تناول الأم الحامل للكاجو يساهم في منح الجنين مناعة ضد الأمراض وخصوصا أمراض الحساسية، كما أن الكاجو بمحتواه الغني من البروتينات يسهم في النمو الصحي للطفل ويساهم في بناء جسمه، بالإضافة إلى دوره في تقوية العظام والأسنان بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم والماغنسيوم والفوسفور، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الأخرى التي تساهم في إمداد الطفل بالطاقة وحمايته من الإصابة بالأنيميا، فضلا عن دوره كفاتح للشهية بالنسبة للأطفال، ولكن على الرغم من ذلك فإنه لا ينصح بتناوله من قبل الأطفال الذين يعانون من الحساسية سواء حساسية الصدر أو الجلد لتأثيراته السلبية عليهم، كما ينصح كذلك بطحنه جيدا قبل إعطائه للأطفال دون سن الثانية لتجنب الإصابة بخطر الاختناق أو الشرقة وذلك لعدم قدرتهم على مضغ المكسرات جيدا.

فوائد الكاجو للنساء

يحتوي على الكثير من المعادن الأساسية والفيتامينات الضرورية للمرأة بشكل عام وللمرأة الحامل بشكل خاص، حيث يحتوي على الدهون الصحية التي تعمل على خفض نسبة الكولسترول، مما يساهم في حماية المرأة من أمراض القلب وتصلب الشرايين، وأيضا فهو يعمل على إمدادها بالكثير من العناصر الضرورية مثل الكالسيوم والنحاس والزنك، والتي تلعب دورا هاما في تقوية عظام المرأة وتحسين صحة الدورة الدموية، بالإضافة إلى أن هذه العناصر ضرورية أثناء الحمل لنمو الجهاز العصبي للجنين ونمو الأوعية الدموية، كما يحتوي الكاشو كذلك على نسبة جيدة من عنصر الحديد مما يساهم في حماية المرأة من فقر الدم، والذي تتعرض له معظم النساء الحوامل خاصة، وليس ذلك فقط فإن الكاشو بمحتواه الغني من الألياف يسهم في الحماية من الإمساك وعسر الهضم الذي تصاب به الحوامل باستمرار، كما أن الكاشو مفيد لصحة البشرة ولجمال الشعر لاحتوائه على أهم العناصر التي يحتاج لها كل منهما.

الكاجو والرجيم

يعد مصدرا غنيا للدهون الأحادية غير المشبعة والمعروف عنها أنها تساعد على إنقاص الوزن، فبالرغم من احتوائه على السعرات الحرارية المرتفعة حيث أن 100 جرام من الكاشو يحتوي على 553 سعر حراري، بالإضافة إلى 44 جرام من الدهون، و30 جرام من الكربوهيدرات، ولكن تناوله بشكل منتظم وباعتدال يمكن أن يسهم في فقدان الوزن، وذلك لمحتواه من الكولسترول الجيد وقدرته على مكافحة الكولسترول السيئ ومنع تراكم الدهون، وليس ذلك فقط فإن احتوائه على البروتينات يجعله من أفضل الأطعمة للرجيم، فهو يمنح الشعور بالشبع والامتلاء، كما أنه يجعله أحد أفضل الخيارات بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام.

أضرار الكاجو

هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة من تناول الكاجو وغيره من أنواع المكسرات مثل البندق واللوز والفول السوداني، حيث أن بعض الأشخاص يعانون من الحساسية تجاه هذه الأنواع من المكسرات، فقد يؤدي تناول الكاشو إلى أعراض جانبية مثل بحة الصوت وصفير الصدر وصعوبة التنفس وفقدان الوعي وتورم اللسان أو الحلق وشحوب الوجه، كما أنه قد يؤدي لإصابة بعض الأشخاص بالغثيان والقيء والإسهال وتشنجات البطن إذا كان لديهم معدة حساسة لا تستطيع هضم الكاشو وغيره من المكسرات، كما أن احتواء الكاشو على نسبة مرتفعة من أملاح الأوكسالات يرفع خطر الإصابة بحصوات الكلى، وذلك لأن هذه الأملاح تتعارض مع امتصاص الكالسيوم في الجسم، وبالتالي فإنها تؤدي لتراكم الكالسيوم في الجسم الأمر الذي ينتج عنه تكون حصوات الكلى، كما أن من آثاره الجانبية حدوث التهابات في الجلد وحكة وتورم حول الفم، وينصح بالامتناع عن تناوله تماما قبل الخضوع للعمليات الجراحية بأسبوعين على الأقل، حيث أنه قد يؤثر على مستويات السكر في الدم مما يؤدي لحدوث مخاطر أثناء العملية الجراحية وبعدها، وكذلك ينبغي عدم الإفراط في تناول الكاشو بشكل عام لتجنب أضراره وآثاره الجانبية المحتملة وخصوصا لمرضى الحساسية، وأيضا بالنسبة للحوامل والمرضعات فعلى الرغم من فوائده لهن إلا أن كثرة تناوله قد يصيب المرأة وطفلها بالأضرار الصحية.

الخاتمة

يحتوي الكاجو على العديد من المعادن الأساسية والأحماض والفيتامينات الهامة لصحة الإنسان، ولذلك فإنه يعد من أفضل المكسرات الصحية التي يمكن تناولها والتي تقدم العديد من الفوائد للجسم، حيث يساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويعمل على خفض ضغط الدم، كما أنه يقلل مخاطر الإصابة بأمراض السكري والسرطان ويحمي من الأنيميا وهشاشة العظام، علاوة على أهميته في منح الطاقة وزيادة نسبة الذكاء وتحسين القدرات العقلية، بجانب دوره في التخلص من الكولسترول والقضاء على الوزن الزائد والدهون المتراكمة بشكل فعال.

ملحوظة: هذا المقال يحتوي على نصائح طبية، برغم من أن هذه النصائح كتبت بواسطة أخصائيين وهي آمنة ولا ضرر من استخدامها بالنسبة لمعظم الأشخاص العاديين، إلا أنها لا تعتبر بديلاً عن نصائح طبيبك الشخصي. استخدمها على مسئوليتك الخاصة.

منال محمد

كاتبة مقالات ومترجمة. لدي اكثر من 150 مقالة على موقع تسعة تغطي مواضيع الصحة والعافية والعناية الذاتية والغذاء والتغذية السليمة مثل العناية بالبشرة والشعر

أضف تعليق

خمسة عشر − ثلاثة عشر =