الرئيسية وسوم مطبخ تونسي

وسم: مطبخ تونسي

كيف تعد خبز الطابونة على الطريقة التونسية التقليدية؟

خبز الطابونة هو أحد منتجات المخبز التونسي الذي طالما يتحفنا بإبداعاته المتفردة. ويتميز هذا النوع من الخبز بإمكانية تنويع مكوناته ما يؤدي إلى تنوع إصداراته. وفي السطور التالية نتعرف على أهم مكوناته وطرق إعداده المختلفة.

كيف تعد طاجن المسفوف على الطريقة التونسية التقليدية؟

طاجن المسفوف هو أحد الأصناف التونسية المعروفة، ويتميز بإمكانية إعداده بطرق متنوعة استنادًا إلى نوع الإضافة. ومن ثَمَّ يمكن إنتاج أكثر من إصدار له مع الاحتفاظ بمكونه الأساسي. وفي هذا المقال نتناول أبرز طرق إعداده.

كيف تعد كعك الفريكسي على الطريقة التونسية التقليدية؟

كعك الفريكسي يُعَد نوعًا من المقبلات والوجبات الخفيفة المنتمية إلى المطبخ التونسي، وهو كعك كروي الشكل ومحشو من الداخل بحشوات مختلفة، ومُزَيَّن على نحو فاتح للشهية. وفي السطور التالية سوف نتعرف على طيق إعداده المتنوعة.

كيف تعد حشوة البريك على الطريقة التونسية التقليدية؟

حشوة البريك وجبة خفيفة يقدمها المطبخ التونسي، وهي عبارة عن عجينة هشة ورقيقة محشوة ومزينة من الخارج. وتتنوع المكونات المستخدمة من حيث الحشو والطبقة السطحية تبعًا للأذواق المتنوعة. وفي السطور التالية نشرح أبرز تنويعات هذه الوجبة.

كيف تعد أكلة البركوكش على الطريقتين التونسية والمغربية؟

البركوكش هو طبق تقليدي يشيع إعداده في دولتي تونس والمغرب، وقد اكتسب خصوصيته نتيجةً لطريقة إعداده غير التقليدية والتي ساهمت في شهرته بين الأصناف العالمية ومنافسته لها. وفي السطور التالية نشرح مكوناته وطرق إعداده المتنوعة.

كيف تصنعي وجبة كفتاجي التونسية التقليدية في الفرن؟

اصنعي طبق كفتاجي التونسي الشهير بطريقتك الخاصة وبنكهته التونسية المميزة، وكوني طباخة ماهرة بتجربة أطباق مختلفة في مطبخك كما يُعدونها أشهر المطابخ العالمية، وتعلمي طريقة إعداد كفتاجي الفرن بالكبدة والبيض ومجموعة الخضروات ولا أسهل.