الرئيسية وسوم مطبخ أندلسي

وسم: مطبخ أندلسي

كيف تعدي أرز باييا بالطريقة الإسبانية التقليدية؟

0
يعد أرز باييا من أشهى الأطباق الإسبانية، وتعود جذور هذا الطبق في الأصل إلى بلاد الأندلس، وتوجد العديد من الأشكال التي يمكن إعداد هذا الطبق عليها، لكن في الأساس يطبخ أرز باييا مع اللحوم والخضروات، كما يتم إعداد الصلصة كي تقدم معه.

كيف تعد فطير البسطيلة على الطريقة الأندلسية القديمة؟

0
فطير البسطيلة هي وجبة تراثية ذات جذور تاريخية تعود إلى بلاد الأندلس، وهي لا تزال من المأكولات الشعبية في بلاد المغرب العربي؛ حيث تُعَد نوعًا من المعجنات الخفيفة المحشوة. وفي هذا المقال نتناول طريقة إعدادها بتنويعات مختلفة.