وسم: لحم
كيف يمكن تطرية اللحم ؟ (6 طرق لتليين قطع اللحم الأكثر...
نتعرف على سبب كون اللحم قاسياً بعد طبخه والعوامل التي تتحكم في ذلك، ثم نستعرض أهم طرق تطرية اللحم بداية من طرق اللحم واستخدام السكين وإبر تطرية اللحم ، وأيضاً طريقة الطهي البطئ واستخدام المُطريات مثل عصارات الفواكه الحمضية والملح.
كيف تصنعي فطيرة الراعي أو فطيرة الكوخ الشهيرة بأكثر من طريقة؟
فطيرة الراعي هي أحد أنواع الفطائر التي تعتمد على البطاطا بشكلٍ أساسي وقليل من بقايا اللحم بحيث تُشكل طبق مُتكامل القيمة الغذائية يُمكن أن يقدم بجانب وجبة الغداء أو يصبح وجبة عشاء خفيفة، إليكم الطريقة بأبسط المكونات.
كيف يمكنكِ إعداد النقانق في المنزل بدلاً من شرائها؟
تعتبر النقانق والمعروفة بالهوت دوج أو السجق من الأطعمة اللذيذة لكثير من الأشخاص فهي عبارة عن وجبة مميزة يمكن تناولها بأكثر من طريقة فيمكن إعداد النقانق في المنزل مع البيض أو تناولها في ساندوتشات أو إعداد سلطة من النقانق.
كيف تعدي الحنيذ أحد أشهر الأكلات السعودية التقليدية؟
يفضل الكثيرون إعداد لحم الحنيذ في الولائم حيث يتم طهي كميات كبيرة جدًا من اللحوم، لذا يُستخدم التنور والحطب وتترك اللحم حوالي ساعتين أو ثلاثة حتى تنضج بشكل كامل، ويتميز لحم الحنيذ بأن له رائحة وطعم مختلف عن اللحم العادي.
كيف تحضري كباب الحلة بعدة طرق لذيذة وسهلة التحضير؟
يمكن إعداد كباب الحلة بالكثير من الطرق البسيطة والسهلة في المنزل، فيمكنك إضافة الخضروات أو البطاطس إليه، ولن تضطري بعد الآن إلى طلبه من المطاعم باهظة الثمن، فهي وجبة بسيطة وغنية بالكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم.
كيف تعدي النقانق بالكاري على الطريقة الألمانية الأصلية؟
تعد النقانق بالكاري من أفضل الوجبات الألمانية، والأكثر انتشارا في المطاعم، وتعتمد النقانق بشكل أساسي على اللحم، عليه كاتشب حار، وصلصة الطماطم، ونكهة الكاري المميزة، ويتم تقديم النقانق بالكاري مع البطاطس المقلية، كاملة القلي.
كيف تصنعي الحواوشي في المنزل على الطريقة المصرية؟
تُعد وجبة الحواوشي من الوجبات المصرية الشعبية والشهية والغنية بالدهون والبروتينات والكربوهيدرات المفيدة للجسم، والتي يفضلها جميع أفراد العائلة، ويعتبر الحواوشي من أسهل الأطعمة التي يمكن إعدادها في المنزل.
كيف تكتشف أن الدجاج المجمد الذي اشتريته غير صالح؟
يُباع الدجاج المجمد كواحد من أشهر المأكولات المعدة للطهي بالعالم، ولكن قد توجد عوامل تجعل من هذا الدجاج فاسد وغير صالح للأكل، بل قد يسبب أمراض خطيرة على صحة الإنسان، ومن خلال بعض الخطوات يمكن اكتشاف صلاحية الدجاج المجمد الذي يتم شراءه والقيام بطهي الدجاج بأمان وراحة.
كيف تطهي لحم العصافير ؟ وهل له فوائد صحية أو أضرار؟
العصافير من الطيور البرية التي تتغذى على أنواع شتى من الحبوب، ويعتبر لحم العصافير من اللحوم التي تحتوي على كثير من العناصر الغذائية والفوائد الصحية، بالرغم من إغفال كثير من الناس لأهميتها، أو لجهلهم بطريقة طهيها أو استخدامها.
كيف تصنعي البرجر البيتي دون إضافات أو مواد ضارة؟
يعشق كثير من الناس تناول البرجر كوجبة خفيفة أو سريعة، ولكنهم يخشون من مخاطر شرائه جاهزًا، أما صناعة البرجر البيتي فإنها تضمن لهم الثقة والأمان؛ لخلوه من المواد الحافظة أو الضارة بصحة العائلة، وتوجد عدة طرق سهلة مفيدة لذلك.