هناك العديد من سناكس سهلة التحضير التي يمكننا إعدادها في المنزل وأخذها معانا إلى أي مكان خارج المنزل، ولكن يجب أن نضع نصب أعيننا شيء هام جدًا وهو أن تكون هذه الوجبة محتوية على العناصر الغذائية الأساسية لصحة الإنسان، فيجب أن يكون بها البروتين والكربوهيدرات والدهون مع المعادن والفيتامينات والألياف، ونسب هذه الأشياء يتم تحديدها وفق النظام الغذائي الذي نسير عليه في حياتنا، فإذا كنا نود زيادة في الوزن فيجب زيادة كمية الكربوهيدرات بالطعام وإن كان لخسارة الوزن فيجب تقليل الكربوهيدرات قدر الإمكان مع زيادة البروتين، وبالرغم من كثرة السعرات الحرارية الموجودة في الدهون إلا أنه لا ينصح بالاعتماد عليه في زيادة الوزن، وذلك لأنها قد تضر بصحة الجسد أو تصيبه ببعض المشكلات، ولذا يجب علينا أن نضع كل هذا في اعتبارنا عندما ننوي تحضير السناكس التي سنتناولها خارج المنزل، عامة نحن هنا سوف نقوم بالحديث عن أشهر سناكس سهلة التحضير ، فلا تذهبوا بعيدًا.
ساندويتشات التونة بالجبنة
توجد العديد من الأطعمة التي تندرج ضمن سناكس سهلة التحضير ولكننا هنا سوف نتناول أشهر وألذ هذه الأطعمة، وأولها هي ساندويتشات التونة بالجبنة اللذيذة وهذه الوجبة سهلة وبسيطة جدًا ولن تستغرق سوى خمسة دقائق فقط، فسنقوم أولًا بإحضار المكونات فسنجلب علبة من التونة، وشريحتين من التوست الأسمر، وليمون، وفلفل أسود، ومايونيز، وملح، وفلفل رومي، والقليل من الخس، وجبن الموتزاريلا، هذه هي المكونات الخاصة بسناكس ساندويتش التونة بالجبنة بعد ذلك سننتقل إلى كيفية إعداد هذه الوجبة البسيطة، فسنقوم بجلب شريحة التوست ووضع بداخلها مقدار مناسب من التونة، ونضع عليه القليل من الليمون حتى يحلي طعم التونة ويقلل من ريحتها، ونضع فوقهم القليل من الملح، ثم نضع بعد ذلك كمية مناسبة من جبن الموتزاريلا، وفوقها المايونيز، ثم الفلفل الأسود، وأخيرًا يتبقى لنا الخس والفلفل الرومي وهما من الزيادات التي يمكن الاستغناء عنها في حالة عدم تفضيلها، ولكن بشكل عام الخس مع الفلفل الرومي يعطيا للساندويتش مذاق أفضل وألذ بكثير.
مكرونة أقلام ملتوية
نأتي هنا للحديث عن سناكس أخرى سهلة التحضير وهي مكرونة الأقلام الملتوية والتي تحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات اللازمة لجسم الإنسان، بجانب كمية قليلة من البروتين والذي سوف يساعد في سد احتياجات الجسم منه، ومكونات هذه الوصفة هي مكرونة أقلام ملتوية، وفلفل رومي، وليمون، ومايونيز، وزيت زيتون، وطماطم، ونوع مفضل من الجبنة، وخيار، وخردل، وفطر طازج، وزيتون أسود، هذه هي جميع المكونات التي سوف نحتاج إليها لإتمام وصفة مكرونة أقلام ملتوية، أما عن طريقة التحضير فسنقوم بسلق المكرونة بالماء أولًا، ثم نصفيها ونضعها جانبًا حتى تجف بقدر الإمكان من المياه التي كانت عليها.
بعد ذلك سنجهز الفلفل الرومي والخيار والطماطم والزيتون الأسود ثم نقوم بسكبهم على المكرونة ونقلبهم جيدًا، بعد ذلك سنضع الفطر الطازج مع الجبن الذي قمنا باختياره أيًا كان نوعه، ثم نضعهم فوق وعاء المكرونة وبذلك تأتي مرحلة تتبيل هذه الخلطة، فسنضع زيت الزيتون والخردل والليمون والمايونيز الواحد منهما تلو الأخر، بعد ذلك سنفرغ محتوى الوجبة في اللانش بوكس الخاص بنا، وبذلك تنتهي الوجبة الثانية من سناكس سهلة التحضير يمكننا أن نأخذها إلى أي مكان.
شطائر الحمص بزيت الزيتون
من الوجبات السريعة والمدرجة ضمن سناكس سهلة التحضير هي شطائر الحمص بزيت الزيتون وذلك لقلة محتوياتها مع روعة مذاقها، وهذه الوجبة تحتاج لإعدادها إلى شريحتين من الخبز أو التوست الأسمر، وحمص، وملح، وليمون، وزيت زيتون، وطحينة، وطريقة التحضير ستبدأ بهرس الحمص جيدًا ثم نضع عليه الليمون والملح وزيت الزيتون والطحينة، ونقوم بهرسهم جميعًا مع بعض مع تقليبهم حتى يصبحون مزيج واحد، بعد ذلك سنقوم بوضع الخليط في شطائر التوست الأسمر وبذلك تصبح الوجبة جاهزة لوضعها في اللانش بوكس، وما يميز هذه الوجبة هو كون الحمص غني بالبروتين والمعادن والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم، مع كونه يحتوي على مقدار لا بأس به من الألياف التي تعطي شعور بالشبع لعدة ساعات، وأيضًا لا ننسى الخبز والطحينة اللذان يحتويان على البروتين والكربوهيدرات المهمين جدًا، فالوجبة كاملة ومتكاملة يمكن تناولها في أي وقت وأي مكان.
رقائق التورتيلا بالجبن الشيدر
إن كنت تحب الرقائق والمقرمشات الجميلة وتود أخذها في اللانش بوكس كنوع من سناكس سهلة التحضير فلا تفوت هذه الوصفة الخطيرة، فرقائق التورتيلا مع الجبن الشيدر هي من ألذ الوجبات وأطعمها وتحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان، ومكونات ومقادير هذه الوجبة هي بيضة واحدة، ملعقتين كبيرتين من الدقيق بحيث لا تتعدى العشرين جرام، ومثلهما من زيت الزيت الزيتون، بعض من رقائق التورتيلا المحمصة، ومائة وخمسة وعشرين جرام من جبن الشيدر السميك، يعني تقريبًا أربعة شرائح ذات أحجام مناسبة للوجبة، ننتقل بعد ذلك للحديث عن طريقة تحضير هذه الوجبة وسنبدأ أولًا بطحن رقائق التورتيلا بحيث تصبح خشنة الملمس، ثم نقوم بتقطيع جبن الشيدر إلى نصفين بالشكل المربع حتى تعطي لنا في تلك الخطوة ثماني قطع من الجبن، بعد ذلك نقوم بتقطيع كل قطعة منهم إلى نصفين بشكل مائل لتعطي لنا في النهاية ستة عشرة قطعة من جبن الشيدر ذات الشكل المثلث.
بعد ذلك سنقوم بوضع قطع الجبنة هذه في الدقيق واحدة تلو الأخرى، وبجانبهم نجلب طبق صغير ونضع فيه البيضة وبعدما نخرج رقاقة الجبن من الدقيق نضعها في البيضة مباشرة، وذلك لكي تندهن قطع الجبنة الشيدر بالبيض فيثبت الدقيق تحتها وتصبح جاهزة لاستقبال خبز التورتيلا المحمص، فسنضع قطع الجبن بأكملها في خبز التورتيلا المحمص الخشن ونغمسها جيدًا حتى يغطيها الخبز، بعد ذلك سنقوم بإشعال النار ووضع مقلاة وبها العشرين جرام من زيت الزيتون الصحي، وبعد دقيقة واحدة نضع الخليط بها حتى يحمر لونه بشكل كامل، وهذه العملية لن تستغرق سوى أربعة أو خمسة دقائق فقط، وبعدها نخرج الرقائق وننشفها من الزيت لتصبح جاهز لوضعها في اللانش بوكس الخاص بنا.
سناكس سهلة التحضير : بطاطس باللحم المفروم
إذا كنت من عشاق اللحم المفروم وتود أن تضعه في وجبة سهلة وبسيطة لتأخذها معك في اللانش بوكس فإن بطاطس اللحم المفروم هي الأنسب لذلك الأمر، ولا تتعجب من كون اللحم المفروم موجود في وجبة سناكس سهلة التحضير فسوف نستخدمه بطريقة سهلة وسريعة جدًا، بداية سنحضر الآتي كوب ونصف من الزيت، وثلاثة أو أربعة حبات من البطاطس، وبصلة ذات حجم متوسط، وقطعة من البقسماط، وملح، وفلفل، وبيضتان، وكوب من البقدونس المفروم، وبصله من الحجم المتوسط، وأخيرًا ربع كيلو من اللحم المفروم، بعد ذلك سننتقل إلى طريقة تحضير هذه الوجبة وسنبدأ بفرم البصل ثم نضعه في الزيت حتى يحمر ويذبل، ثم نضع فوقه اللحم المفروم ونقلبه جيدًا، بعد ذلك نضع الفلفل والملح على اللحم ونقلبهم حتى تستوي اللحمة بشكل كامل.
وعلى الجانب الأخر نضع البطاطس في وعاء به ماء وملح ونتركهم على النار حتى تستوي، بعدها نقشر بالبطاطس بأكملها ونهرسها في طبق ونضع عليها البقدونس ثم نستكمل الهرس، بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم في البطاطس المهروسة ونشكلهم على هيئة أقراص دائرية، وسنقوم بوضع هذه الأقراص في البيض المخفوق، ثم في البقسماط، بعدها سنضع مقدار قليل من الزيت على النار ونقلي فيه أقراص البطاطس باللحم حتى تصبر حمراء اللون، وبذلك تنتهي طريقة تحضير الوجبة وتصبح جاهزة لوضعها في اللانش بوكس بعد تنشفيها جيدًا.
بطاطس بالدجاج والجزر
نأتي هنا للحديث عن طريقة أخرى من طرق عمل البطاطس سناكس سهلة التحضير وهي بطاطس بالدجاج والجزر، وسنحتاج في هذه الوصفة إلى المكونات الأتية نصف كيلو من الدجاج، وخمسة بيضات، وملح، وفلفل أسود، ومايونيز، وبابريكا، وأربعة ثمرات من الجزر، وثمرتين من البطاطس، وخبز التوست، وكوب واحد من الجبن المبشور، بعدما نحضر هذه الأشياء سنبدأ في تحضير وصفتنا وسنقوم أولًا بسلق الدجاج جيدًا بالماء، ثم نسلق أيضًا البطاطس والجزر والبيض، بعدها نجلب وعاء ونضع فيه الدجاج مع البطاطس والجزر ونخلطهم جيدًا، ثم نضع فوقهم الملح والفلفل الأسود والبابريكا والمايونيز ونقوم بخلطهم مرة أخرى، بعدها نسكب هذا الخليط على خبز التوست ونضعه فوقه الدجاج بعد تقطيعه إلى نصفين، وبعد ذلك نقوم بوضع الجبنة المبشورة فوقهم وندخل الوعاء الفرن لكي يحمر قليلًا، وبعدما يأخذ الطعام اللون الأحمر البسيط نخرج الوعاء من الفرن وبذلك يكون جاهز للتناول بعدما يبرد.
سلطة جبنة الطيب
إذا كنت من محبي تناول السلطات فيمكنك أن تعدها سناكس سهلة التحضير إذا قمت بتحضيرها بهذه الطريقة، وهذه الطريقة هي سلطة جبنة الطيب اللذيذة والتي تتكون من جبنة الطيب، والطماطم، والليمون، والنعناع، والفلفل الرومي الألوان، والخيار، والفلفل الأسود، وبودرة الفلفل الحار، فكما نرى هي مكونات قليلة وبسيطة ووصفتنا كذلك سهلة ويمكننا إعدادها في بضعة دقائق فقط، وطريقة تحضير هذه الوجبة ستبدأ بتقطع جبنة الطيب إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات أو مربعات، ثم نضعها في طبق ونضع فوقها الطماطم بعد تقطيعها، ثم نقطع الخيار بشكل دائري ونضعه هو الأخر فوقهم، ثم نقطع الفلفل الرومي بألوانه المختلفة ونضعه هو الأخر، ثم نضع بعد ذلك النعناع، ونقوم بعصر الليمون فوق الطبق، وبعدها يأتي دور البهارات فسنضع الفلفل الأسود وبودرة الفلفل الحار، ثم نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض بكل حذر حتى تمتزج مع بعضها البعض مع ضمان عدم تغير شكلها المغري.
الكاتب: أحمد حمد
أضف تعليق