تسعة
الرئيسية » الغذاء والتغذية » كيف يمكن الاستفادة من حب الرشاد في المطبخ؟

كيف يمكن الاستفادة من حب الرشاد في المطبخ؟

حب الرشاد ذلك النبات صغير الحجم، ناعم الملمس الذي يتم زراعته في الكثير من بلاد العالم، والمعروف بفوائده العظيمة، وقدره بذوره في علاج الكثير من الأمراض.

حب الرشاد

من الآن فصاعدا يجب أن تحرص كل ربة منزل على توافر حب الرشاد في مطبخها فهو واحدا من العلاجات الطبية البديلة التي يمكن لها أن تعالج الكثير من الأمراض والأوبئة، بجانب قدرته على مكافحة الكثير من المشاكل التي يتعرض لها الشعر والبشرة، وهذا يرجع إلى محتواه من الفيتامينات، والمركبات الهامة التي يحتاجها الجسم بشكل مستمر مثل الحديد، والكالسيوم، وفيتامين (أ) و(ب) و(ج)، و نادرا ما تجتمع كل هذه الفوائد في غذاء واحد إلا أنها تتواجد في حب الرشاد، واليوم نقدم لكم هذه المقالة لنعرفكم بأهم فوائد حب الرشاد، واستخداماته المتعددة.

حب الرشاد وفوائده

يؤدي استعمال حب الرشاد إلى كسب منافع عديدة للجسم، وتتعدد طرق تناوله فيمكن شراء بذوره طازجة وتناولها يوميا بدون أية إضافات أخرى، ويمكن طحن القليل من بذورها الجافة في الخلاط الكهربي، ومزجها مع الوجبات اليومية فهذا لن يؤثر على مذاق الأكل، والأقوى من ذلك أنه من الممكن إضافتها للحليب والعصائر الطبيعية، وتزويد الأطفال بها لمساعدتهم على النمو بشكل أفضل، وأيضا يمكن استعماله كعلاج موضعي لعلاج الالتهابات الجلدية.

مفيد لمرضى فقر الدم

نظرا لاحتوائه على كمية مناسبة من الحديد يمكن إعطاؤه للأشخاص الذين يعانون من الهزال، والمصابون بفقر الدم الناتج عن نقص التغذية أو إجراء العمليات الجراحية فهو يعمل على رفع نسبة الهيموجلوبين في الجسم بعد فترة منتظمة من الاستعمال.

يعمل على تنظيم دورة الحيض

تعاني بعض السيدات من إضرابات الهرمونات في الجسم، ونزول دم الطمث بغزارة أو العكس، وهناك بعض الأدوية التي تساهم في علاج تلك المشكلة إلا أنه يتخلف عنها بعض الأضرار مثل زيادة الوزن لذلك يمكن للسيدات التي تعاني من هذه المشكلة أن تتناول حب الرشاد قبل موعد دورة الطمث بفترة مناسبة حتى تساهم في نزول الدم بشكل طبيعي، وتنظيم الهرمونات، وبخاصة هرمون الأستروجين.

يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم

يوصى بتناول حب الرشاد من قبل الأشخاص الذين يرتفع لديهم مستوى السكر في الدم، وبخاصة المصابون بمرض السكر حيث أنه يساهم في إعادة مستويات السكر إلى المعدلات الطبيعية، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكر الطبيعي، والمتواجد بكثرة في البطيخ، والفراولة، والأناناس، والتفاح والذي يسهل امتصاصه وحرقه في الجسم كما أن مريض السكر يميل إلى الرغبة في تناول السكريات بشراهة، ولكن حب الرشاد يساهم في كبح رغبته تجاه تناول السكريات، والطعام بشكل عام.

من أقوى المواد التي تعمل على تحسين عملية الهضم

تحتوي بذور حب الرشاد على كمية مناسبة من الألياف، والتي تساهم بدورها في تنظيم عملية الهضم، والتخلص من اضطرابات المعدة مثل الانتفاخات والغازات والحموضة وعسر الهضم وأيضا تعالج الإمساك بشكل فعال.

يساهم في الوقاية من الأمراض الخطيرة

يمكن له أن يساهم في الوقاية من كافة أنواع السرطانات، والتي أصبحت منتشرة في وقتنا الحالي نتيجة لعدم حصول الجسم على التغذية الصحيحة، وانتشار الجراثيم والميكروبات، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة القوية بجانب قدرتها على تخليص الجسم من السموم مما يساعد على زيادة كفاءة الكبد، وتحسين الدورة الدموية، وأيضا تقوية الجهاز المناعي للوقاية من الإصابة بالأمراض الأخرى.

تحسين وظائف المخ

يتواجد بداخل بذور حب الرشاد كمية مناسبة من فيتامين (ب) وهذا النوع من الفيتامينات معروف بدوره في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر، والخرف كما أنه يساهم في تقوية الذاكرة.

حب الرشاد للتنحيف

لكل من يرغب في تنحيف الجسم، والحصول على الوزن المثالي عليه أن يلجأ إلى تناول حب الرشاد لتحقيق ذلك لأن بذوره تخلو تماما من الكوليسترول بينما تحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون لا تصل إلى 1 جرام من كل 100 جرام منه كما أن هذه الدهون الموجودة بداخله غير مضره ولا تتسبب في زيادة الوزن، ويحتوي أيضا على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية تصل إلى 32 سعره حرارية فقط، ونظرا لاحتوائه على الألياف التي تساهم في محاربة مشاكل الجهاز الهضمي، وبخاصة الإمساك يمكن له أن يساهم في إنقاص الوزن بشكل كبير لأن كثيرا من المصابون بارتفاع الوزن حول العالم يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي، أيضا يساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة من تناوله، ومع هذا فقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى خفض مستوى السكر، والبوتاسيوم بالدم، ويفضل أن يتم تناوله بكميات معتدلة بحيث لا تزيد عن ثلاثة ملاعق في اليوم، ويجب أيضا أن يتم تناوله بجانب الالتزام بحمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية والإكثار تناول الخضروات، والفاكهة، وشرب الماء على فترات متقاربة خلال اليوم حتى يتم الوصول إلى النتيجة المرجوة.

حب الرشاد للحامل

بالنسبة للمرأة الحامل يمكن لها أن تتناول حب الرشاد في الشهور الأخيرة من الحمل، وتحديدا عند اقتراب موعد الولادة، لأنه يمدها بالكثير من الفيتامينات، والمعادن التي تؤدي إلى وقايتها من الإصابة بفقر الدم أثناء الحمل، وأيضا يمنع إصابتها بالإضرابات الهضمية، وهو علاج طبيعي لمشكلة ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل، ويمكن كذلك تناوله بعد الولادة مباشرة لأنه يعمل على إدرار الحليب في ثدي الأم فيساعدها على الرضاعة الطبيعية، ولكن يحظر تماما على المرأة الحامل أن تتناوله في بداية حملها لأنه قد يتسبب في إجهاض الجنين.

حب الرشاد للشعر

تعاني الكثير من الفتيات من مشاكل الشعر العديدة التي قد تؤثر على مظهره مثل خشونة الشعر وتساقطه بجانب بعض المشكلات الأخرى، ولكن ما لا تعرفه الكثيرات أن هذا يحدث بسبب نقص الفيتامينات، والمغذيات التي يحتاجها الشعر باستمرار، ويمكن العثور عليها بسهولة من خلال حب الرشاد فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الضرورية للحفاظ على رطوبة الشعر وخاصة فيتامين (أ) أيضا تساهم بذوره في علاج الفطريات، والالتهابات التي تصيب فروه الرأس، وتتراكم به بسبب الإصابة بقشرة الرأس، ومن الممكن القيام بغلي بعضا من بذوره في كمية مناسبة من الماء، وغسل الشعر به بعد الانتهاء من الاستحمام أيضا يمكن استعمال القليل من زيت حب الرشاد للشعر يوميا أو خلطه مع زيوت أخرى مثل زيت السمسم واللوز وزيت الخروع بكميات متساوية ودهن الشعر يوميا به بعد كل تسريحة.

حب الرشاد للبشرة

لمن يبحث عن تفتيح البشرة ونعومتها، فإن استعمال حب الرشاد هو الحل الأمثل حيث أنه يعمل على مد البشرة بمجموعة كبيرة من المغذيات التي تساهم في تجديد الخلايا والوقاية من الإصابة بتجاعيد البشرة في سن مبكر.

وفي النهاية فإن فوائد حب الرشاد لا تعد ولا تحصى، ولكن يجب الانتباه عند استعماله فإن كل له فوائد من المؤكد أن له أضرار وينصح بعدم الإكثار من تناول حب الرشاد فقد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم والبوتاسيوم في الجسم كما قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم.

هدى محمد

طالبة في كلية التربية لدى من العمر 21 عامًا، ومن هواياتي المفضلة كتابة القصص والمقالات والخواطر.

أضف تعليق

عشرين + 10 =